Ce fut une semaine difficile à l’échelle internationale. Les horreurs de Good et de l’attaque de Bastille Day Truck, la tentative de coup d’État sanglante en Turquie et la récente vague de violence armée aux États-Unis ont laissé de terribles cicatrices. Et c’est juste les choses que nous entendons dans les nouvelles.
Ces choses qui se sont produites, et qui se produisent tout le temps du monde, sont de graves rappels de la chance que nous avons de vivre en Australie. C’est un pays où – sur une échelle mobile – la paix et la sécurité sont les notions prédominantes. C’est dommage qu’il soit si facile de prendre cela pour acquis. C’est encore beaucoup plus dommage que des choses horribles se produisent ailleurs avant de le réaliser.
Dans cet esprit, notre semaine, qui a été assez sanglante pour être honnête, semble mieux en contraste avec ce qui se passe ailleurs.
Voici notre nouvelle édition IG et certains des faits saillants de notre semaine qui viennent de disparaître. Nous espérons que cela vous encourage et que cette semaine commence.
Il y a peu de choses qui vont mieux d’obtenir une semaine qu’un dîner de boulettes avec de bons amis. Ce soir, nous sommes avec Sammie et David de la thyroïde ennuyée de célébrer leurs anniversaires, qui sont à moins d’une semaine les uns des autres. comme c’est pratique!
Les marchandises proposées au New Shanghai de Sydney City Westfield sont parfaites – tout comme l’entreprise. Quelle façon idéale de faire rouler la semaine!
Et bien sûr, il y a des cocktails avant les boulettes. Sammie et David nous ont emmenés à Burrow Bar, un petit coin d’un endroit au large des portes de la rue George de Hunter Connection. Ceux d’entre vous qui savent que Sydney saura peut-être d’où je parle – mais je parie que vous ne saviez pas qu’il y avait un petit speakeasy ici, n’est-ce pas?
Si vous voulez un accueil chaleureux, un coin confortable et des cocktails superbement fabriqués, vous devez vérifier cet endroit. C’est parfait. Mon Gin Martini, fabriqué avec Gin Poor Toms, basé à Sydney (en effet, basé à Marrickville) est absolument sublime.
Ce soir, mon compagnon Pete et moi sommes au Glenmore dans les rochers pour une nuit de whisky! Ce pub est l’un des secrets de Sydney les mieux conservés depuis des années. Et avec une vue folle de son bar sur le toit de Sydney Harbor, nous ne sommes pas étonnant que nous, les habitants, nous voulions se taire.
Depuis sa rénovation, le Glenmore est devenu une véritable attraction et l’ambiance correspond à sa popularité.
Mais tant pis tout ça. Ce soir, c’est une question de whisky. Le Glenmore célèbre le Rye July – une idée beaucoup plus intéressante que le sèchement juillet, ce que de nombreuses personnes font chaque année. Cependant, l’idée d’aller à sec pendant un mois ne me plaise pas, donc ce soir est mieux dans ma ruelle.
Nous goûtant certains des meilleurs whiskies (et whiskies) au monde ce soir et apprenant ce que la nourriture les choisit, les différences entre chaque marque et chaque bouteille, et aussi comment faire un whisky idéal à l’ancienne.
Le style seul à cet événement est incroyable. Tout a l’air si magnifique – cela nous encourage vraiment à boire beaucoup plus de whisky!
Ils ont même mon Lagavulin préféré absolu ici ce soir, donc je suis absolument inventé. Et encore mieux, ils ont associé ce magnifique scotch avec un fromage bleu salé. Excellent!
Assurez-vous de vous impliquer avec Rye July – il reste encore un demi-mois après tout. Dirigez-vous vers le Glenmore et découvrez tout cela – whisky, whisky, scotch, bourbon ou seigle.
Aujourd’hui, nous avons entendu parler des horreurs effrayantes de l’attaque du Bastille Day à Nice, la France. Nos pensées et nos prières sont avec les victimes et les familles impliquées. #Priez pour Nice
Cet après-midi, nous sommes de retour dans notre ancien repaire – Surry Hills – pour découvrir un nouveau hamburger et rencontrer notre magnifique copain Stacey. Brooklyn Depot est le plus récent hamburger sur le bloc pour tirer un gril, et quel endroit formidable.
Nous avons marqué une place au bar (car chaque autre table est prise) et avons commencé avec certains côtés. Ces frites de piment chargées sont remarquables et sont sur le meilleur de nos taches de rousseur – des cornichons frits. C’est vrai. Profond. Frit. Cornichons.
Et puis les trois cavaliers arrivent. Égouillé, le mien est aussi loin que possible de moi. mais ça va.
Du meilleur à gauche, Mme Romance a acheté le ventre de porc effiloché à cuire lent avec salade de pomme verte et mayo à truffe, Stacey a opté pour le flip l’oiseau, qui a tiré du poulet barbecue, du bacon fumé en carrefour, du guacamole et de la sauce barbecue sucrée et sucré .
Comme pour moi…
Je suis allé pour le Fuhgeddaboudit! Ce superbe monstre abrite une galette de bœuf nourrie à l’herbe, des anneaux d’oignon, du piment de boeuf, du fromage américain, du délecture au piment et – qui sort du haut comme un chapeau drôle – une seringue de sauce piquante. Vous pouvez choisir entre doux, moyen, chaud ou fuhgeddaboudit! niveaux de piment.
Je suis allé pour le niveau chaud – grâce à une Mme Romance exigeante. Je ne peux que penser à ce que le Fuhgeddaboudit! est comme. Je vais peut-être l’essayer la prochaine fois!
Récapitulatif de voyage de cette semaine
Chaque semaine, nous remettant le temps sur certaines de nos destinations de voyage préférées en utilisant des photos jamais vues avant nos voyages. Voici whAvant, nous avons regardé en arrière cette semaine.
Pearl Beach, au nord de Sydney et juste avant d’arriver à Palm Beach, est un véritable joyau caché. C’est la vue lorsque vous descendez dans la petite ville. Parfait. Et à l’extrémité de la plage se trouve un cracker d’un restaurant appelé – à juste titre mais pas très imaginative – des perles sur la plage.
La nourriture est formidable, le service est très sympathique et l’emplacement est à tomber par terre. Découvrez ce que nous avons écrit il y a quelque temps sur ce restaurant de la côte centrale en bord de mer.
Lorsque nous étions à Vanuatu en dernier, nous sommes allés sur l’île intéressante de Tanna. Ici, vous trouverez les nombreux volcans actifs disponibles au monde – vous pouvez littéralement vous diriger vers son bord du parking – et une foule d’autres choses fascinantes comme les cultes de cargaison et les sanctuaires comme Dieu au prince Phillip.
Nous avons également découvert ce petit compteur à partir de la plage à l’extérieur de notre logement. Il était tellement curieux, le réglage macro sur ma caméra vidéo sous-marine ne pouvait pas se concentrer sur sa tête. Comme c’est sympathique!
Nous avons demandé aux habitants et ils nous ont assuré que ces serpents de mer ne sont pas dangereux. Ce n’est que lorsque nous étions de retour à la maison et que nous avons trouvé un de ceux-ci dans une émission de la nature à la télévision que c’était en fait un Krait en mer bandue et c’est l’heureux propriétaire de l’un des venins les plus toxiques du monde. Merci, les habitants.
Cliquez ici si vous voulez voir beaucoup plus de ce que nous avons fait à Vanuatu.
Si vous suivez nos voyages depuis un certain temps, je suis sûr que vous savez que nous avons un énorme point faible pour cet endroit. Burano, au nord de Venice City, doit être la ville la plus colorée d’Italie. Les maisons ici n’avaient jamais l’habitude d’avoir des numéros de rue, alors les habitants ont peint leurs bâtiments différentes couleurs pour les distinguer.
La tradition continue heureusement.
Pour plus d’informations sur Burano, cliquez ici.
Un autre coup de Burano – mais celui-ci a un chat dedans. et une porte. C’est donc la photo de voyage suprême de Mme Romance!
Si vous voulez en savoir plus sur ce que nous savons de Venise, cliquez ici pour nos archives complètes de Venise.
Crystal Pier dans la plage du Pacifique de San Diego – ou PB comme l’appellent les habitants – est le sud de la Californie. Vous pouvez même louer ces petits chalets sur la jetée. Trop cool. Pensez à vous endormir aux sons des vagues du Pacifique qui s’écrasent le mieux sous vous!
Voyez ce que nous devons dire d’autre sur San Diego – voici nos archives SD!
Les îles Cook doivent être notre destination suprême – j’implique que nous nous sommes engagés là-bas après tout! Les plages ici sont spectaculaires; Le sable est doux, l’eau chaude et claire, et les habitants sont les gens les plus sympathiques de la Terre.
Sérieusement, si vous n’avez pas encore été ici – ou même si vous l’avez fait -, allez aux cuisiniers dès que possible. C’est juste le meilleur!
Pour terminer l’édition IG de cette semaine et le récapitulatif de voyage, nous avons une vraie explosion du passé. Ceci est notre ancien chien de famille, Dottie (à droite). Bien que cela n’aurait pas eu d’importance ce que vous l’avez appelée car elle était profondément sourd. Ma mère l’a emmenée du centre de sauvetage dans lequel elle l’a trouvée et l’a emportée d’être une épave nerveuse incontrôlable qui avait été jetée de famille en famille à l’un des chiens les plus intelligents, confiants et bien élevés que j’ai jamais rencontrés.
Vous voyez, ma maman a réussi à la former à comprendre la langue des signes! Nous avions chacun un nom de signe, ses jouets avaient tous des signes aussi, et nous pouvions la contrôler à distance pour rester, s’asseoir, se coucher, aller chercher une charge entière d’autres choses. C’était incroyable. Et un rapport de crédit total à ma mère aussi – elle est la vraie chuchoteur canine!
Comme vous pouvez le voir, elle aimait aussi la plage et nageait jusqu’à ce qu’elle puisse à peine flotter. C’était une belle chien et elle nous manque tous, même si elle est décédée il y a quelques années maintenant. Bénissez-la.
Nous espérons que vous vous êtes ravi de l’édition IG de cette semaine. Maintenant, c’est à votre tour: dites-nous ce que vous avez fait, ce que vous avez mangé et bu, où vous avez été ou juste quel était le point culminant de votre semaine. Continue! Mieux là dans les commentaires!
Images de Mr et Mme Romance via Instagram: @mrandmrsromance, @hairromance, @ christina.butcher – le compte Insta de Mme R et @angrybastard bien sûr!